Honig wird seit Jahrhunderten als natürliches Heilmittel verwendet. Alte Zivilisationen nutzten es für eine Vielzahl von Dingen, von der Wundversorgung über die Behandlung von Darmerkrankungen bis hin zur Einbalsamierung ihrer Toten. Honig ist bekannt für seine antibakteriellen Eigenschaften und besteht hauptsächlich aus Zucker und Wasser. Aber er enthält auch etwa 200 verschiedene Substanzen, darunter Antioxidantien.
Hat Honig einen Platz in Ihrem Medizinschrank? In diesem Artikel beschreiben wir, was die Wissenschaft über einige der häufigsten medizinischen Anwendungen von Honig sagt und nennen die Grundlagen über die verschiedenen Arten von Honig
Roher vs. verarbeiteter Honig
Obwohl die Lebensmittelüberwachung keinen „rohen Honig“ definiert, wird dieser Begriff von Imkern genutzt. Rohhonig wurde nicht erhitzt oder gefiltert. Ist er besser für Sie? Nein. Eine Studie des aus dem Jahr 2012 ergab, dass verarbeiteter Honig die gleichen Nährstoffe wie Rohhonig enthält – und keine der beiden Arten ist eine wichtige Quelle für Nährstoffe.
Heller oder dunkler Honig
Der Honig erhält seinen Geschmack und seinen Farbton durch den Nektar verschiedener Blüten, die von den Honigbienen besucht werden. Und es reicht in der Farbe von hellgelb bis dunkel bernsteinfarben. Ist dunklerer Honig gesünder? Je dunkler die Farbe des Honigs, desto mehr Antioxidantien enthält er, aber die Werte sind im Vergleich zu Obst und Gemüse immer noch niedrig. Also wählen Sie die Farbe des Honigs, den Sie geschmacklich bevorzugen.
Kristalle in Honig
Das Granulat in Honig bedeutet nicht, dass er schlecht geworden ist. Es ist nur der Zucker, der sich kristallisiert hat. Bringen Sie den Honig wieder in flüssige Form, indem Sie das Glas vorsichtig in kochendes Wasser stellen. Lagern Sie Honig bei Raumtemperatur, nicht im Kühlschrank, wo sich eher Kristalle bilden können.
6 Anwendungen von Honig im Gesundheitsbereich
Honig hat sich heute bereits in vielen unterschiedlichen Bereichen bewährt und kann auch der Gesundheit nützlich dienen. Im Folgenden werden sechs medizinische Probleme dargestellt, denen Honig als praktikables Lösungsmittel gegenübersteht.
Honig in der Wundversorgung
Es gibt wissenschaftliche Belege, die das Auftragen von Honig zur Wundbehandlung unterstützen. Aber nicht jeder Honig ist zur Wundversorgung geeignet. Studien zeigen, dass Honig aus Blüten in bestimmten Regionen – darunter aus dem Manuka-Regenwald in Neuseeland sowie aus der Adamawa-Savanne in Kamerun – die Heilung beschleunigt und Infektionen bei Verbrennungen und einigen anderen Arten von Wunden verhindert. Diese reinigende Wirkung erklärt, weshalb Honig den Weg in Handcremes gefunden hat.
Honig zur Linderung von Allergien
Kann das Essen von Honig saisonale Allergiesymptome lindern? Leider nicht. Obwohl man glaubt, dass lokal produzierter oder roher Honig Pollen enthält, die helfen können, Ihre Allergien zu desensibilisieren, gibt es keine wissenschaftlichen Belege, die dies unterstützen. Es gibt winzige Mengen an Pollen im Honig und diese stammen von Blüten – nicht von Gräsern und Bäumen, die die meisten Allergien auslösen.
Ein Heilmittel gegen Schuppen?
Wahrscheinlich nicht. So wie die alten Griechen fälschlicherweise dachten, dass Honig Kahlheit heilen könnte, glauben einige Leute, dass die Behandlung mit Honig unansehnliche Schuppen in ihrem Haar loswerden könnte. Aber wenig Beweise sprechen für diese Hoffnung. Nur eine sehr kleine Studie hat ergeben, dass das Auftragen von Honig auf die Kopfhaut jeden zweiten Tag über einen Zeitraum von vier Wochen und jedes Mal für drei Stunden, Schuppen und Juckreiz der Kopfhaut reduziert. Ein gutes Schuppenshampoo ist eine bessere Wahl.
Beruhigen Sie Ihren Husten
Studien deuten darauf hin, dass Honig den Husten von Kindern lindern kann. In einer kleinen italienischen Studie aus dem Jahr 2015, in der Kinder vor dem Schlafengehen zwei Teelöffel Honig mit Milch erhielten, wurde Husten reduziert. Aber der Nutzen kann auf einen Placebo-Effekt zurückzuführen sein. Eine weitere Studie ergab, dass süßer Agavensirup und Wasser mit Traubenaroma genauso hilfreich waren. Geben Sie niemals Honig an Säuglinge unter einem Jahr, da die Gefahr von Botulismus besteht.
Rosacea-Kur
Honig verspricht Hilfe gegen Rosacea, eine Gesichtshauterkrankung, die schwer zu kontrollieren ist. Ein Studie aus dem Jahr 2015 mit 138 Menschen mit Rosacea zeigte, dass 34 Prozent eine signifikante Verbesserung hatten, nachdem sie acht Wochen lang Kanuka-Honig in medizinischer Qualität mit Glyzerin angewendet hatten, verglichen mit 17 Prozent in einer Kontrollgruppe. Kanuka-Honig ist mit dem Manuka-Honig verwandt, der zur Wundbehandlung verwendet wird.
Honig als Gedächtnishilfe
Eine kleine Studie, die 2011 in der Zeitschrift Menopause veröffentlicht wurde, ergab, dass postmenopausale Frauen in Malaysia, die Tualang-Honig konsumierten, während der Studie Verbesserungen im Kurzzeit-Gedächtnis hatten. Nach Abschluss der Studie wurden keine Verbesserungen im Gedächtnis festgestellt. US-Forscher sagen, dass die Studie klein und unvollständig konzipiert war. Es gibt keine eindeutigen Beweise dafür, dass Honig Ihr Gedächtnis stärkt.
